AKTUALNOŚCI
11 - 06 - 2018

SOBÓTKA INTEGRACYJNA w Juchowie

Termin: 23.06.2018, o godz. 16.00. Zapraszamy!

Więcej Więcej
18 - 05 - 2018

Cykl spotkań edukacyjnych dla dzieci w Juchowie

Na terenie gospodarstwa w Juchowie odbywa się obecnie cykl spotkań edukacyjnych dla dzieci ze szkół podstawowych naszego regionu.

Więcej Więcej

„Mleko sienne”. Certyfikat jakości dla naszego mleka. Gwarantowana Tradycyjna Specjalność

Z dniem 16.10.2017 mleko pochodzące od  juchowskich, szczęśliwych krów uzyskało europejski znak jakości pod nazwą Gwarantowana Tradycyjna Specjalność .  Od tej pory nazwa handlowa mleka z naszego gospodarstwa posiada nazwę handlową” mleko sienne”.

Znak GTS  przyznawany jest produktom noszącym tradycyjną nazwę, odnoszącą się do jego specyficznego charakteru lub tradycyjnie stosowaną dla tego produktu. Produkt z oznaczeniem GTS musi być wytwarzany z tradycyjnych surowców, według tradycyjnej, przekazywanej z pokolenia na pokolenie receptury lub tradycyjnymi metodami.

Istotnym wyróżnikiem „mleka siennego” jest jego bardzo wysoka jakość.  Najważniejsza różnica między zwykłym mlekiem a mlekiem „siennym” polega na tym, iż  w przypadku produkcji mleka w oparciu o karmienie sianem, tak jak we pierwotnej produkcji mleka, zwierzętom nie podaje się pasz kiszonych.

Produkcja „mleka siennego” i  jego przetwórstwo są tak stare jak tradycja chowu krów mlecznych w rolnictwie ( od ok. V w. p.n.e.) . Mleko to jako mleko surowe jest  najlepszym surowcem do produkcji  twardego sera.

Wg badan naukowych „mleko sienne” wykazuje dwa razy większą zawartość kwasów tłuszczowych omego-3 i sprzężonego kwasu linolowego niż mleko standardowe. ( źródło: Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2016/304 z dnia 2 marca 2016).

 

Pobierz Certyfikat jakości GWARANTOWANA TRADYCYJNA SPECJALNOŚĆ „Mleko sienne”

AKTUALNOŚCI
11 - 06 - 2018

SOBÓTKA INTEGRACYJNA w Juchowie

Termin: 23.06.2018, o godz. 16.00. Zapraszamy!

Więcej Więcej
18 - 05 - 2018

Cykl spotkań edukacyjnych dla dzieci w Juchowie

Na terenie gospodarstwa w Juchowie odbywa się obecnie cykl spotkań edukacyjnych dla dzieci ze szkół podstawowych naszego regionu.

Więcej Więcej

ŚCIEŻKA EDUKACYJNA

Program edukacyjny ”W zgodzie z naturą” kierujemy do dzieci z przedszkoli, uczniów szkół podstawowych i średnich.

Poprzez obserwację, działania, przeżycia i doświadczenia na terenie naszego gospodarstwa dzieci oraz młodzież poznają związki pomiędzy człowiekiem a środowiskiem naturalnym.

ŚCIEŻKA EDUKACYJNA

NASZE Produkty

Rolnictwo biodynamiczne w Juchowie funkcjonuje w obiegu zamkniętym

Krowy otrzymują paszę wytwarzaną przez nas. Z obornika wytwarzanego na terenie gospodarstwa produkowany jest kompost, który następnie trafia na nasze pola.

NASZE PRODUKTY
Przewiń w lewo
Przewiń w prawo
 
Juchowo Farm - Fundacja im. St. Karłowskiego
Fundacja im. Stanisława Karłowskiego Juchowo 54 A, 78-446 Silnowo
Spółka Rolnicza Juchowo Sp. z o.o. Juchowo 54 A, 78-446 Silnowo
tel.: 94 375 3821 fax: 94 375 3822
Dane GPS
Dane GPS: N 53 St.40' 37.7292" E 16 St.29' 27.0924"
UŻYWAMY PLIKÓW COOKIES,

Aby ułatwić korzystanie z naszego serwisu. Jeśli nie chcesz aby pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.